Būsimoji žvaigždė devėjo vyriškus drabužius ir mėgo chaki spalvos kelnes. „Mano krūtinė buvo tokia didelė, kad negalėjau jai rasti jokių tinkamų apdarų. Ir apskritai nežinojau, kaip ir kokius drabužius devėti“, - prisimena modelis.

Remiantis jos interneto puslapiu, mokslai jai puikiai sekėsi, tad mokyklą ji galėjo baigti būdama 16-kos. Tiesa, būdama 12- kos ji atsidūrė 26 mėnesiams reabilitacijos klinikoje dėl narkotikų ir alkoholio.

San Diego koledže ji specializavosi biochemijoje, be to, mokėsi privačiai matematikos ir gamtos mokslų, kol pagaliau nusprendė siekti modelio karjeros. Jos modelio karjera prasidėjo 1999, fotografuojantis pornografijos mėgėjų interneto puslapiuose, tokiuose kaip Amateur Pink, Busty Amateurs, Seductive Amateurs ar BubbleGirls.Jau po metų Giovanni nuotraukos pasirodė Penthouse žurnale.

Aria vertinama kaip modelis, turintis palyginti didelę krūtinę, kuri nebuvo padidinta plastinės chirurgijos specialistų.

Aria Giovanni galima išvysti filmuose : Girlfriends, Aria, Blondes & Brunettes, Justine, Adriana, Naked Diva. Bubblegirls: Aria Giovanni, Meridians of Passion, Mystique Presents H2Ohh, Virtual Lap Dancers . Ji filmuojasi soft porno filmuose, nors daugumoje lesbietiškų scenų egzistuoja tik numanomas seksualinis kontaktas.